MAIDO in Lima neue No.1 - "Latin America´s 50 Best Restaurants 2023"

Das Restaurant "MAIDO" (Chef & Patron Mitsuharu "Micha" Tsumura) in der peruanischen Hauptstadt Lima wurde gerade zum vierten Mal (2017, 2018, 2019, aktuell 2023) zum 'besten Restaurant Lateinamerikas' gekürt.

Das 'Seriensieger-Restaurant' der Bestenliste "Latin America´s 50 Best Restaurants", das "Central" (ebenfalls in Lima, Chef & Patron Virgilio Martínez) stand als Vorjahresgewinner und gleichzeitige No.1 der aktuellen Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants" nicht mehr zur Wahl. Das gleiche 'Schicksal' blüht jetzt dem "Maido", das stattdessen jetzt in die 'Golden Hall' der lateinamerikanischen restaurants aufgenommen wird, wie auch das "Central".

Die Organisatoren der Liste: "Maido in Lima vereint zwei weltbekannte Küchen, die peruanische und die japanische, in einem zusammenhängenden Konzept und wurde zum besten Restaurant Lateinamerikas 2023 gekürt, gesponsert von S.Pellegrino & Acqua Panna!"

Die TOP-10 der Liste "Latin America´s 50 Best Restaurants 2023":

No.1:   MAIDO, Lima (Peru) - No.1 in 2017, 2018, 2019, 2023
No.2:   EL CHATO, Bogotá (Kolumbien)
No.3:   DON JULIO, Buenos Aires (Argentienien) - No.1 in 2020
No.4:   A CASA DO PORCO, São Paulo (Brasilien)
No.5:   FAUNA, Valle de Guadalupe (Mexiko)
No.6:   MAITO, Panama City (Panama)
No.7:   KJOLLE, Lima (Peru)
No.8:   LEO, Bogotá (Kolumbien)
No.9:   BORAGÓ, Santiago (Chile)
No.10: MAYTA, Lima (Peru)

No. 12: QUINTONIL, Mexico City (Mexiko)
No. 15: PUJOL, Mexico City (Mexiko)
No. 65: D.O.M., São Paulo (Brasilien)
No. 75: ASTRID Y GASTÒN, Lima (Peru) - No.1 in 2013

Das bestehende Restaurant "CENTRAL" (aktuell die No.1 in der Weltrangliste "The World´s 50 Best Restaurants 2023") war in Lateinamerika die No.1 in den Jahren 2014, 2015, 2016, 20121 bzw. 2022 und stand nicht mehr zur Wahl, weil die ehemaligen Listengewinner stattdessen jetzt in die "Hall of Fame" aufgenommen werden.

Die peruanische Hauptstadt Lima ist mit gleich acht (!) Restaurants in der Liste "Latin America´s 50 Best Restaurants 2023" die lateinamerikanische 'Gourmet-Hauptstadt'. Der Autor dieser Zeilen war ebenfalls vor Ort in Lima und von den unterschiedlichen Restaurantkonzepten der Metropole begeistert.
Tipp: Von den 43 Stadtbezirken der Region 'Lima Metropolitana' bietet sich der Bezirk 'Miraflores' - "der Stadtteil der Schönen und Reichen in Lima" - als Ausgangspunkt für die Genusstouren an.

Auf der Webseite https://www.theworlds50best.com/ findet sich auch noch eine erweiterte Restaurant-Bestenliste zu Süd- und Mittelamerika mit den Plätzen 51-100.

Informationen:
https://www.theworlds50best.com/
https://www.theworlds50best.com/

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