5*S Hotel Tannenhof in St. Anton a.A. - neuer Küchenchef Dennis Ilies

Spitzenkoch Dennis Ilies, der zwölf Jahre lang an der Seite von Hamburg´s 3-Sterne-Weltklassekoch Kevin Fehling*** arbeitete, wird neuer Küchenchef im 5*S Luxushotel Tannenhof in St. Anton am Arlberg.

"Der kommende Winter wird ein bewegter sein, zumindest in kulinarischer Hinsicht und vor allem am Arlberg", verlautet es aus dem bekannten Luxus- und Gourmethotel. Ab dem 01. Oktober 2024 übernimmt ein neues Gesicht das Zepter in der Küche des Fünf-Sterne-Superior-Hotels.Sein Name: Dennis Ilies.

In den vergangenen zwölf Jahren war er die rechte und linke Hand des Ausnahmekochs Kevin Fehling*** in Hamburg (3 Michelin Sterne). Er begibt sich nun auf neues Terrain in seiner ersten Position als Küchenchef. "Der 38-Jährige hat bereits im August erste Bergluft im bekannten Tourismusort St. Anton geschnuppert und fühlt sich pudelwohl am Arlberg", freut sich die Hotelleitung.

Die Küchen-Philosophie von Spitzenkoch Dennis Ilies lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Beste Zutaten, Unterstützung lokaler Produzenten, außergewöhnliche
Zubereitungen und Kombinationen und intensive Geschmackserlebnisse. All dies erwartet den Gast im stilvollen Ambiente des 5*S Hotel Tannenhof, sowohl im Rahmen des Gourmetmenü als auch beim à la Carte-Angebot.

Nach mehr als vier Jahren trennen sich zum 30. September 2024 die Wege des Hotel Tannenhof*****Superior in St. Anton am Arlberg und des bisherigen Chefkoch Gustav Jantscher. "Als glamouröses Finale dieser sehr erfolgreichen und wunderbaren Zusammenarbeit wird Gustav Jantscher am 28. September 2024 bei der Genussmesse von Gault&Millau Österreich in der Ottakringer Brauerei in Wien nochmals für den Tannenhof sein Können zeigen", heißt es in der Pressemitteilung des Hotel.

Die Tannenhof Hotel- und Restauranttüren werden sich wieder ab dem 04. Dezember 2024 in St. Anton am Arlberg öffnen.

Informationen zum Hotel: www.hoteltannenhof.net

(Quelle/Foto: Dennis Ilies/5*S Hotel Tannenhof - St. Anton am Arlberg)

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